Ingrédients
Farce (70%) : ricotta au lait de bufflonne 12% (lactoserum du lait de bufflonne, lait de bufflonne, sel, correcteur d'acidité : acide citrique), ricotta 12% (lactoserum, lait, sel, correcteurs d'acidité : acide citrique, acide lactique), beurre, champignons sautés 9,8% [champignons de Paris 3,6%, cèpes 2,5%, oignons, huile de tournesol, persil, sel, cèpes séchés, poivre, ail], chapelure (farine de blé, sel, levure), crème, lactose, Grana Padano AOP (conservateur : lysozyme d'œufs), sel, truffe dété 1 % (Tuber aestivum), cèpes séchés 0, 1%, arôme naturel. Pâte (30%) : farine de blé tendre 17, 1%, œufs 8,55% (soit 398g1kg de farine et semoule), semoule de blé dur 4,4%
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