Ingredients
Pain type italien 51% : farine de blé , eau, huile d'olive 3%, levure boulangère, sucre, sel, fromage à pâte pressée cuite, semoule de blé dur, origan, ail, émulsifiants : E471 et E481, agent de traitement de la farine : E300. (% exprimé sur le pain) Garniture 49% : sauce mascarpone [huile de colza, mascarpone (crème de lait, lait, correcteur d'acidité : acide citrique), eau, jaune d' œuf , moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), vinaigre d'alcool, amidon de maïs, basilic, sel, poivre), jambon cru fumé 34% (viande de porc, sel, épices, plantes aromatiques, antioxydant : E301, conservateur : E250), tomate 22%, olive noire : dénoyautée aux herbes de Provence 5% (olive noire 5%, sel, huile de tournesol, herbe de Provence). (% exprimés sur la garniture).
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