Ingredients
PÂTE 60 % : Semoule de blé dur de qualité supérieure, eau, œufs frais 10,8 % de la pâte (soit 140 g/kg de semoule). FARCE 40 % : Ricotta 27.9 % (sérum de lait, lait, crème, sel, acidifiants : acide lactique, acide citrique), flocons de pommes de terre déshydrates (pommes de terre, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras, diphosphate de sodium, antioxydant : palmitate d'ascorbyle), basilic 9.9 %, poudre de tomate 7.9 %, fromage à pâte dure râpé (conservateur : lysozyme), crème (crème, stabilisant : carraghénanes), oignons frits déshydratés (oignons, huile de tournesol, antioxydant ; extrait de romarin), concentré de tomate 4,3 %, sel, sucre, olives noires, huile d'olive vierge extra 1 %, ail, herbes de Provence. # Pourcentages exprimés sur la farce.
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