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Saldac
Farine d'amarante Pérou

code-barre Barcode: 7753228000095
Data as of: 27/02/2020
Sources: Open Food Facts
Weight: 500 g
Nutri-score: undefined
Nutritional score on 100
Nutritional analysis : good elements
Nutritional analysis : bad elements
Nutrition facts table per 100 g
Element Amount Impact Score
Energy (kcal) 399 - D
Fat 7,90  
     of which saturates 1,62 - C
     excluding saturates 6,28 + C
Carbohydrate 67,90  
     of which sugars 1,60 - B
     excluding sugars 66,30 + A
Fibre 0,00 + B
Protein 14,00 + B
Salt 0,01 - A
Ingredients
Cette farine d'Amarante, utilisée de façon traditionnelle dans les Andes péruviennes est idéale pour réaliser tous types de pains et pâtisseries (gâteaux crêpes, biscuits...). A mélanger de 20 à 50 % à d'autres farine selon le souhaité. Très nutritif, très riche en fer et en calcium. Elle est produite par l'APCO (Association de Producteurs de Culture Organique, de 125 personnes, dans la vallée de Cotahuasi, département de Arequipa.
Additives