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Saucisse de poulet

	Code-barre: 8711659073544
	Données au: 22/08/2018
	Sources: Open Food Facts
	Poids: 1000 g

Score nutritionnel sur 100

Analyse nutritionnelle : éléments positifs

Très riche en matières grasses non saturées (bon gras)
Riche en protéines
Riche en fibres

Analyse nutritionnelle : éléments négatifs

Acides gras saturés en quantité élevée
Sel en quantité très élevée

Tableau nutritionnel pour 100 g

Élément	Quantité	Impact	Score
Énergie (kcal)	244	-	C
Matières grasses	19,60
dont saturés	5,74	-	D
hors saturés	13,86	+	A
Glucides	4,50
dont sucres	0,10	-	A
hors sucres	4,40	+	C
Fibres	0,00	+	B
Protéines	12,40	+	B
Sel	2,75	-	E

Ingrédients

Viande de poulet séparée mécaniquement 63 %, eau, viande de poulet 6 %, graisse de poulet, farine de blé , sel, collagène de poulet, stabilisant E450, E452, acidifiant E575, exhausteur de goût E621, mélange d'épices, antioxydant E300, E316, légumes séchés (ail), conservateur E250, fumée.

Additifs

E300 - Acide ascorbique
E250 - Nitrite de sodium
E450 - Sels métalliques de diphosphates
E316 - Erythorbate de sodium
E575 - Glucono-delta-lactone
E621 - Glutamate monosodique
E452 - Polyphosphates

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