

| Désignation du produit | Score nutritionnel |
|---|---|
| Boudin | 44 |
| Cassoulet au confit de canard (manchons) | 66 |
| Confit de canard | 68 |
| Confit de chapon | 51 |
| Fritons de canard | 55 |
| Galantine de Dinde | 68 |
| Graisse de canard | 47 |
| Larroque | 47 |
| Pâte de campagne | 40 |
| Pâté de campagne | 40 |
| Pâté de canard | 46 |
| Pâté de canard au magret séché | 46 |
| Pâté de voit de volaille | 74 |
| Rillettes de canard | 47 |
| Tripes de veau | 74 |